1、降温冷藏。如果说将板栗降温冷藏，那么当然是放在冰箱最合适不过了，新鲜的板栗我们可以教其板栗外壳清洗干净，随后需要把外壳表面的水分放在太阳下晾干，再使用一些保鲜袋或者说保鲜膜把板栗装起来。同时提醒大家，一定要将保鲜袋的口子扎紧，将板栗进行封闭起来，然后就把板栗放在冰箱的冷藏层里，用这样的方法保存板栗，那么板栗保存1~2个月左右时间是不会变质的，也不用担心板栗受潮的问题了。
2、通风保存。其实相对来说，将板栗进行通风贮存是最简单的。我们只需要将新鲜的板栗放在有风的环境下晾晒起来，最好使用一些网状的袋子，把板栗装到里面，随后再把板栗放在阴凉的地方，这样板栗就可以保存更长久，因为板栗通风之后，板栗表面水分都被吹干了。