1、食材：纯牛奶，红茶包2小袋，桂花干3克，西米30克，蜂蜜适量。
2、奶锅中加水烧开，倒入西米，继续煮5分钟左右，煮到西米的中间剩下一个小白点时候，盖上盖子，焖至全透明状态。
3、桂花干和茶袋用开水冲洗，捞起。
4、放入锅里，加入200毫升的水，大火煮开后改小火，煮5分钟左右煮成浓茶水。
5、西米焖至全透明后，放入冰水中浸泡，这样的西米更有弹性。
6、煮好的茶水过滤到杯子中。
7、滤好的茶水中加入牛奶，这里加入牛奶的多少根据各人情况来加，喜欢浓茶味道的，牛奶就加的少点，喜欢淡淡的茶香的，可以加稍微多点的牛奶。
8、加入适量的西米，在办公室自制奶茶时候可以忽略此步骤。
9、根据个人口味调入适量的蜂蜜，搅拌下即可饮用。没有蜂蜜的可以用白砂糖或者炼奶来代替蜂蜜。做好后放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。