实际工程和工业生产中，经常需要在线检测流体的粘度，以保证较佳的过程运行环境与产品质量，从而提高生产效益。通过在线测量过程中的液体粘度，可以得到液体流变行为的数据，对于预测产品工艺过程的工艺控制，输送性以及产品在使用时的操作性有着重要的指导价值。液体的特性往往与产品的其他特性如颜色,密度,稳定性,固体成分含量和分子量的改变有关系,而检测这些特性的方便和灵敏的方法就是在线检测液体的粘度.在生产过程中根据工艺技术要求的范围进行在线粘度检测,可以大限度的减少产品的报废率和生产线的停工期.对润滑油来讲粘度是衡量润滑能力的一个重要指标。当润滑油经过被润滑的运动副表面时，局部的高温高压会使润滑油氧化，同时各种杂质的掺入也会降低润滑油的流动性，导致粘度升高。因此，实时监测润滑油的粘度变化能反映润滑油的质量状态及剩余寿命。
应用：
石化：从轻质油到沥青，sofraser粘度计都可以进行测量.
化工：对高分子聚合，特别是粘度较低的体系提供宽范围的粘度测量.
涂料与印刷：在涂装和印刷过程中快速、稳定地测量粘度.
食品与饮料：定制较小尺寸的传感器，防止污染.
有机化学：小型传感器可以装配在任何位置，不需要进行大的改动.
能源和环境：实时、持久性、免维护的测量.