大豆鼓粒期、成熟期鼓粒期:从豆英内豆粒开始膨大起，直到最大的体积和重量时止。开花后10d内，种子内的干物质积累增加缓慢，之后的7d增加很快，大部分干物质是在这以后大约21d内积累的。鼓粒期约30—40d。鼓粒完成时的种于含水量约90％。
鼓粒期是大豆种子形成的重要时期，此时大豆生育是否正常将决定每英粒数的多少、粒重的高低和种子化学成分。此时干旱或多雨致涝能造成死英、秕粒、粒重下降而严重影响产量。保证种了正常发育要满足两个条件：①植株本身贮藏物质丰富，根系不衰老，叶片的同化作用旺盛；②要有充足的水分供应。
成熟期:叶片受黄脱路，豆粒脱水，呈现品种固有性状，这时种子含水己降至15％以下，直到摇动植株时英内有轻微响声，即为成熟期。
此时应当降低土壤水分，加速种子和植株变干，便于及时收获，同时防止肥水过多造成贪青晚熟，影响及时收获和倒茬。此期天气晴朗干燥可促进成熟且有利于提高品质。
大豆鼓粒成熟期主攻目标大豆进入鼓粒期以后，根、茎、叶等营养器官的生长逐渐停滞，而植株内的物质运转活动活跃，营养器官积累的有机物质和矿质养分不断流向结实器官—豆荚、籽粒，叶片的光合作用仍在继续，是大豆干物质积累最多的时期。这个时期的发育正常与否决定着每荚粒数的多少、百粒重的高低。此时期的主要目标是保荚、增粒、促饱满，管理措施是防止植株倒伏和早衰。
大豆鼓粒成熟期主要管理措施（1）适时叶面喷肥。在鼓粒初期，如果发现有早衰现象，应及时进行叶面喷肥，每亩用300～500克尿素、150克磷酸二氢钾、15克钼酸铵，兑水40～50千克，叶面喷施。
（2）及时灌好鼓粒水。鼓粒成熟期正处于降雨高峰之后，土壤水分往往不足，即农民所说的“秋吊”。鼓粒期是大豆需水最多的时期，此时如果供水不足，会影响植株体内活跃的生命过程，影响根系对土壤养分的吸收利用，造成籽粒小而减产。故应做好鼓粒期的水分管理。
尤其是鼓粒前期，要求土壤含水量要保持在田间持水量的70%左右。如鼓粒前期遇旱，灌鼓粒水则可显著提高粒重和产量，改进大豆品质。鼓粒后期减少土壤水分，促进黄荚早熟，防止早霜危害。
（3）拔除田间大草。经过中耕，大豆行间的杂草还有一定的残存。特别是生育后期，气温高湿度大，行间杂草发育快，生长高大，与大豆争肥争水，必须尽早清除。在杂草种子未成熟前，人工拔除田间杂草。
（4）防治荚粒虫害，如大豆食心虫和豆荚螟等。可以用12%甲维盐虫螨腈悬浮剂防治。
（5）适时适度收获。大豆对收获期要求严格，当豆叶90%脱落，茎和荚全部变黄，荚中子粒与荚壁脱离，用手摇动植株有响声，即为最佳收获期。
（6）建议打一遍增产套餐:
25%吡唑醚菌酯悬浮剂15克+300克/升苯甲丙环唑乳油10克+0.0075%芸苔素内酯水剂10ml+含中微量元素叶面肥25克+12%甲维盐虫螨腈悬浮剂30克。
高温对大豆品质影响在大豆鼓粒期，高温会直接降低大豆籽粒的活力和品质，在33摄氏度左右，发育不正常的籽粒占总数>50%，在38摄氏度左右，发育不正常的籽粒接近100%。低温则会导致干物质积累速率放缓，产量降低。

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