学正宗海鲜拼盘 这里教的正宗
一般我们去到大排档聚会聚餐的时候都习惯点上一份大菜比如水煮鱼或者是烤鱼之类的，这样的一盘大菜一百来块但是对十个人以下的人数来说是搓搓有余了，而且实惠又好吃。但对于沿海地区来说，聚会肯定海鲜不能少，所以现在在沿海的许多地方都兴起了一个叫“海鲜大咖”的美食，但实际上就是一个海鲜拼盘。在这个海鲜拼盘上面有各种鲍鱼、海虾、鱿鱼、梭子蟹还有扇贝之类的海鲜，这些海鲜把整个盘子都铺得满满的，看起来又好看又诱人。这样的一份海鲜拼盘小份的差不多在两百块钱左右，大份的就差不多接近四百了。海鲜都是时令较新鲜的海鲜，样式喜人，红透透，香喷喷 ，食客们为了图新鲜会去点这个海鲜拼盘吃。一如海鲜大咖般的全海鲜拼盘，除了含有常见的海鲜之外，还会加入鲍鱼、虾姑之类的海鲜。这个拼盘里的海鲜这样一整盘看起来摆盘精致颜色又诱人，一份卖个两三百来块是广大食客们能接受的消费水准。
名食园餐饮培训学校教学方式：
1、我们常年招生培训，为方便学员学习，节假日不休息。
2、不限定学习时间，学会为止。并且随到随学，包学会。
3、教学练习期间全部都是真实材料，手把手教学，现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止。
4、名食园餐饮培训学校向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你！学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有保障。
摆拼摆冷盘时应注意6点： （1）各种颜色要搭配适当，相近的颜色要间隔开；（2）各种不同质地的原料要相互配合，软硬搭配，能定形的原料要整齐地摆在表面，碎小的原料可以垫 底；（3）要注意多样化，一桌酒席中的冷盘不能千篇一律，要多种多样；（4）要注意口味上的搭配，一只冷盘要尽量多种口味；（5）要注意季节的变化，夏季要清淡爽口，冬季可浓厚味醇；（6）要注意盛装器皿的选择，使原料与器皿协调。食园海鲜拼盘特点：在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。
一般我们去到大排档聚会聚餐的时候都习惯点上一份大菜比如水煮鱼或者是烤鱼之类的，这样的一盘大菜一百来块但是对十个人以下的人数来说是搓搓有余了，而且实惠又好吃。但对于沿海地区来说，聚会肯定海鲜不能少，所以现在在沿海的许多地方都兴起了一个叫“海鲜大咖”的美食，但实际上就是一个海鲜拼盘。在这个海鲜拼盘上面有各种鲍鱼、海虾、鱿鱼、梭子蟹还有扇贝之类的海鲜，这些海鲜把整个盘子都铺得满满的，看起来又好看又诱人。这样的一份海鲜拼盘小份的差不多在两百块钱左右，大份的就差不多接近四百了。海鲜都是时令较新鲜的海鲜，样式喜人，红透透，香喷喷 ，食客们为了图新鲜会去点这个海鲜拼盘吃。一如海鲜大咖般的全海鲜拼盘，除了含有常见的海鲜之外，还会加入鲍鱼、虾姑之类的海鲜。这个拼盘里的海鲜这样一整盘看起来摆盘精致颜色又诱人，一份卖个两三百来块是广大食客们能接受的消费水准。想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。
新乡市名食园小吃培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
温馨提示：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
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